Resep Masakan Tumis Petai Teri Cabe Sedap

Resep Masakan Tumis Petai Teri Cabe Sedap – Petai atau pete adalah nama pohon yang menghasilkan biji yang juga disebut petai. Pohon berbiji ini tumbuh dan banyak ditemukan di beberapa tempat di dataran barat nusantara. Bagian biji petai yang masih muda banyak dimanfaatkan sebagai olahan masakan atau lalapan. Seperti halnya jengkol, petai juga memiliki bau khas. Meski demikian, penikmat petai ini juga sama banyaknya dengan penikmat jengkol. Banyak cara yang dilakukan dalam menikmati biji petai seperti dibakar, dimakan mentah atau dicampurkan dengan berbagai masakan. Salah satu masakan yang menggunakan komposisi biji petai adalah tumis petai teri bumbu cabe. Masakan ini mencampurkan ikan teri dengan biji petai dan tumbukan cabe. Hasil masakannya cukup berasa pedas gurih serta nikmat terasa di lidah. Ikan teri yang digunakan adalah jenis ikan teri yang telah dibersihkan dan dijemur di bawah terik matahari hingga menjadi kering. Sedangkan cabe yang digunakan adalah cabe dari jenis cabe merah besar. Masakan sederhana ini dapat anda sajikan di jam makan keluarga di rumah. Untuk langkah pembuatannya dapat anda simak dalam ulasan resep tumis petai teri cabe sedap berikut ini.

Resep Masakan Tumis Petai Teri Cabe Sedap

Bahan dan Bumbu

  • Teri jengki 200 gr
  • Petai 2 papan
  • Cabe merah 10 buah, ulek kasar
  • Bawang merah 10 butir, cincang
  • Bawang putih 5 butir, cincang
  • Air jeruk nipis 1 sdm
  • Secukupnya garam dapur
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya minyak goreng

Langkah Membuat Masakan Sedap Sederhana Tumis Petai Teri Bumbu Cabe

  1. Bersihkan ikan teri jengki dengan cara disiram air dan disiangi lalu tiriskan dan jemur sampai kering.
  2. Setelah itu, masak ikan teri yang sudah dikeringkan dengan cara digoreng matang, angkat dan tiriskan.
  3. Berikutnya, tumis bawang putih, bawang merah dan cabe. Aduk merata lalu tambahkan dengan petai dan taburi dengan gula pasir dan garam. Aduk merata dan masak hingga petai dan cabenya layu. Matikan api.
  4. Ambil ikan teri goreng yang sudah ditiriskan lalu tuankan ke dalam masakan petai, aduk merata bersama tambahan air jeruk nipis.
  5. Tuangkan masakan tumis petai teri bumbu cabe ke dalam mangkuk dan sajikan.

Masakan tumis petai teri bumbu cabe yang dimasak dengan takaran komposisi di atas dapat tersaji hingga 5 porsi sajian. Happy cooking!

resep masakan tumis,bumbu tumis pete jengkol,cr msk makan sedap,resep bikin tumis berbahan jengkol pete teri,
loading...
Resep Masakan Tumis Petai Teri Cabe Sedap | Fatimah Zahra | 4.5