Resep Membuat Bolu Ketan Hitam Empuk Lembut

Resep Membuat Bolu Ketan Hitam Empuk Lembut – Kue bolu adalah kue dengan tekstur lembut dan empuk yang biasanya dijadikan sebagai suguhan istimewa diberbagai acara atau hari-hari spesial. Namun sebenarnya untuk membuat dan menikmati kue enak ini tidak harus selalu di momen spesial saja karena kue ini dapat dinikmati kapan saja dan di mana saja. Jenis kudapan nikmat dari kue bolu memiliki dua jenis tahap penyajian, yaitu keu bolu panggang dan kue bolu kukus.

Masing-masing dari kedua penyajian yang berbeda ini juga memiliki aneka macam kue bolu dalam pembuatannya. Nah, untuk kali ini kita akan mencoba membuat kue bolu kukus dari komposisi tepung ketan hitam atau dikenal dengan bolu ketan hitam. Seperti apa saja langkah pembuatannya, langsung saja  kita simak ulasan resepnya berikut ini.

Resep Membuat Bolu Ketan Hitam Empuk Lembut

Bolu Ketan Hitam

Bahan-bahan

  • Tepung ketan hitam halus 125 gr
  • Gula pasir 100 gr
  • Minyak sayur 100 cc
  • Telur ayam3 butir
  • Garam¼sdt
  • Vanili bubuk ¼ sdt
  • Pelembut kue ½ sdt
  • Susu kental manis putih 1 sdm

Langkah Membuat Kudapan Kue Bolu Ketan Hitam Empuk dan Lembut

  1. Pecahkan telur dalam wadah lalu kocok dengan menggunakan mixer.
  2. Masukkan pelembut kue dan gula pasir ke dalam kocokan telur, teruskan pengocokan telur dengan mixer sampai bahan tambahannya menyaut dan larut serta lembut, mengembang dan berwantan putih.
  3. Ambil susu kental manis, bubuk vanili dan garam lalu masukan ke dalam kocokan telur dan kocok kembali dengan mixer sampai menyatu.
  4. Tuangkan tepung ketan hitam halus ke dalam campuran bahan dalam wadah lalu kocok kembali secara perlahan dengan mixer sampai merata.
  5. Siram adonan dengan minyak sayur lalu aduk-aduk sampai kalis dengan bantuan spatula kayu.
  6. Tuang adonan yang sudah selesai dibuat ke dalam loyang yang sebelumnya sudah diberi olesan mentega, kemudian masukkan ke dalam pengukusan dan kukus kurang lebih ½ jam lamanya sampai menjadi matang. Gunakan api sedang saat pengukusan supaya tidak overcook.
  7. Keluarkan kue bolu ketan hitam yang sudah dikukus matang dan potong menjadi beberapa bagian setelah dingin. Sajikan.

Kudapan manis dengan tekstur lembut dari kue bolu ketan hitam ini bisa menjadi pilihan utama untuk sajian kue di meja tamu atau berbagai riungan acara. Selamat mencoba.

Save

Save

Save

brownies ketan hitam kukus empuk,Bolu panggang ketan hitam enak lembut istimewa,cake ketanhitam ekpukblembut,cara membuat bolu ketan hitam enak tekstur lembut,penyajian bolu ketan,resep bolu ketan hitam enak dan empuk,tekstur bolu ketan hitam,Tips membuat bolu ketan hitam,tips membuat bolu ketan hitam empuk,
loading...
Resep Membuat Bolu Ketan Hitam Empuk Lembut | Fatimah Zahra | 4.5