Resep Membuat Bolu Koja Pandan Enak Sederhana

Resep Membuat Bolu Koja Pandan Enak Sederhana – Cemilan nikmat khas Sumatera Selatan dari jenis kue bolu yang memiliki rasa nikmat dengan tampilan sederhana adalah bolu koja. Bolu koja ini banyak dijumpai di beberapa daerah Sumatera Selatan seperti Palembang, Bengkulu, Riau dan Jambi. Nama koja sendiri berasal dari kamboja yang berarti bolu koja ini mirip sekali bentuknya dengan bunga kamboja.

Bentuk bunga kamboja pada bolu koja ini didapat dari hasil pencetakannya dengan menggunakan cetakan yang bentuknya memang serupa dengan bunga kamboja. Namun demikian cetakan yang digunakan dalam pembuatan bolu koja tidak harus selalu menggunakan cetakan dengan bentuk bunga kamboja saja melainkan dapat juga dengan menggunakan cetakan lain yang biasa digunakan untuk pembuatan kue bolu. Bolu koja ini diproses dengan cara dipanggang dengan menggunakan oven atau teflon dan langkah pembuatannya dapat anda lihat pada resep membuat bolu koja pandan enak sederhana berikut ini.

Resep Membuat Bolu Koja Pandan Enak Sederhana

Komposisi

  • Telur ayam 4 pcs
  • Gula Pasir 300 gr
  • Tepung terigu ½ kg
  • Mentega 100 gr, panaskan sampai leleh
  • Santan Kental 800 cc, aduk dengan SKM 3 sendok makan
  • Garam dapur secukupnya
  • Pewarna pandan secukupnya

Cara Membuat Bolu Koja Pandan Enak Sederhana

  1. Pecahkan telur ayam lalu kocok lepas dan campurkan bersama dengan mentega yang telah dilelehkan, garam serta gula pasir. Aduk merata.
  2. Berikutnya campurkan tepung terigu ke dalam campuran adukan telur. Aduk kembali hingga merata dan menjadi adonan bolu koja.
  3. Selanjutnya campurkan adonan bolu koja dengan santan kelapa dan tambahkan juga secukupnya pewarna pandan ke dalam adonan tersebut lalu aduk hingga merata.
  4. Setelah adonan bolu koja selesai dibuat, siapkan cetakan dengan diberi olesan mentega dan taburan tepung terigu agar tidak lengket lalu tuangkan hasil adonan bolu koja yang telah dibuat ke dalamnya.
  5. Masukkan cetakan yang sudah berisi adonan bolu koja ke dalam oven untuk selanjutnya dipanggang. Proses pemanggangan dapat berlangsung hingga 60-90 menit lamanya.
  6. Periksa tingkat kematangan bolu koja dengan cara ditusuk-tusuk menggunakan lidi. Jika sudah tidak terasa lengket berarti bolu koja sudah siap untuk diangkat.
  7. Keluarkan cetakan dari dalam oven, tunggu beberapa saat sampai cetakan dingin lalu pisahkan bolu koja dari cetakannya dan potong-potong dengan ukuran sesuai selera.
  8. Bolu koja siap untuk disajikan.

Bolu koja pandan dapat anda hadirkan sebagai suguhan dimeja tamu, snack atau cemilan ringan. Selamat mencoba!

Save

cara membuat bolu koja,resep bolu koja,resep kue bolu koja,bolu labu enak koja,cara bikin bolu koja,cara mrmbuat bolu koja,macam2 kue dari cetakan bunga kamboja,resep kue bolu koja pandan,
Loading...
Resep Membuat Bolu Koja Pandan Enak Sederhana | Fatimah Zahra | 4.5