Resep Membuat Bubur Ayam Spesial Lengkap

Resep Membuat Bubur Ayam Spesial Lengkap – Jajanan enak dan bisa buat kenyang serta biasa disantap di pagi hari sebagai menu sarapan cepat saji adalah bubur ayam. Olahan dari beras putih dengan siraman kuah bumbu dan sueiran daging ayam ini banyak dipilih untuk sajian sarapan pagi praktis terutama bagi mereka yang harus segera bergegas berangkat kerja. Pedagan bubur ayam biasanya sudah siap siaga sejak matahari belum terbit sama sekali dan di daerah perkampungan pedagang bubur ayam ini masih ada yang berkeliling menjajakan dagangannya. Selain membelinya, untuk menikmati sajian bubur ayam sebagai santapan sarapan di pagi hari juga dapat dihadrikan lewat dapur rumah. Dengan membuatnya sendiri tentunya anda bisa lebih leluasa menentukan komposisi pada pembuatan bubur ayam sesuai selera lidah serta kehigienisannya pun akan lebih terjaga. Anda yang lebih memilih untuk membuatnya sendiri ketimbang membelinya bisa mencoba resep bubur ayam spesial lengkap yang satu ini.

Resep Membuat Bubur Ayam Spesial Lengkap

Bubur Ayam Komplit

Bahan-bahan

  • Beras putih 200 gram
  • Kaldu ayam 2 liter
  • Garam halus 1 sdt
  • Daun salam 1 helai

Kuah Bubur

  • Paha ayam 2 buah, pipihkan bagian tulangnya
  • Garam halus ½ sdm
  • Kaldu ayam 1 blok
  • Jahe 2 cm, pipihkan
  • Air 1 liter
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu

  • Bawang merah 6 butir, ulek halus
  • Kemiri sangrai 2 butir, ulek halus
  • Bawang putih 3 butir, ulek halus
  • Kunyit bakar 1 cm, ulek halus
  • Ketumbar ½ sdt, ulek halus
  • Pala bubuk ¼ sdt
  • Merica bubuk ½ sdt

Untuk Pelengkap

  • Kerupuk goreng 50 gr
  • Kecap manis 2 sdm
  • Kedelai goreng 75 gr
  • Seledri 1 batang, iris halus
  • Bawang goreng 2 sdm
  • Cakwe 1 buah, iris
  • Telur rebus, belah

Langkah Membuat Bubur Ayam Komplit Untuk Sarapan Pagi Lezat

  1. Masak beras yang telah dibersihkan bersama kaldu ayam, garam dan daun pandan. Tunggu sampai matang dan berasnya menjadi matang lembek lalu aduk-aduk hingga mengental. Sisihkan.
  2. Masakn bahan bumbu yang sudah dihaluskan dengan cara ditumis sampai matang serta beraroma sedap. Kemudian tambahkan dengan kaldu ayam serta jahe dan aduk merata.
  3. Tuangkan air ke dalam tumisan bumbu lalu disusul dengan menambahkan garam, kaldu ayam dan daging ayam. Aduk merata dan biarkan matang.
  4. Angkat daging ayam yang telah dimasak dengan bumbu lalu tiriskan dan masak kembali daging ayamnya dengan cara digoreng. Setelah itu, angkat dan suwir daging ayam.
  5. Tuangkan bubur ke dalam mangkuk, siram dengan kuah bumbu dan tambahkan dengan suwiran daging ayam goreng. Sajikan.

Untuk melengkap sajian bubur ayam yang akan anda santap, anda dapat menambahkan irisan cakwe, irisan daun bawang, irisan seledri, kacang kedelai goreng, kecap manis dan kerupuk. Selain itu, anda juga dapat menambahkan telur rebus jika memang suka.

Loading...
Resep Membuat Bubur Ayam Spesial Lengkap | Fatimah Zahra | 4.5