Resep Membuat Bubur Kacang Ijo Gurih Nikmat

Resep Membuat Bubur Kacang Ijo Gurih Nikmat – Kacang ijo/hijau adalah tumbuhan sejenis biji-bijian yang dapat diolah menjadi makanan nikmat seperti resep bubur kacang ijo yang juga popular dengan sebutan burjo. Makanan ini memang mengandung asupan zat gizi tinggi yang baik sekali jika dikonsumsi untuk membantu proses pertumbuhan anak.

Kandungan gizi tersebut tentunya akan dapat dirasakan apabila dalam pengolahan bubur kacang ijo tidak melibatkan atau mencampurkan santan ke dalam olahan kacang-kacangnya. Namun jika ingin tetap menambahkan santan ke dalam olahan bubur kacang hijau anda dapat memilih santai encer sebagai alternatif campuran pada olahan bubur kacang hijau.

Resep Membuat Bubur Kacang Ijo Gurih Nikmat

Jika anda bermaksud untuk membuat makanan bubur kacang hijau, anda dapat membuatnya di rumah dengan mengikuti resep membuat bubur kacang ijo nikmat seperti berikut ini.

Resep Bubur Kacang Ijo

Bahan-bahan Bubur Kacang Ijo

  • Kacang hijau kulit, 150 gr
  • Air bersih 1.6 liter
  • Daun pandan, 3 lbr
  • Garam dapur, ½ sdt
  • Gula pasir, 200 gr
  • Tepung sagu, 2 sdm

Bahan Kuah Santan Bubur Kacang Ijo

  • Santan (dari 1 butir kelapa), 500 ml
  • Daun pandan, 2 lbr
  • Garam dapur, ¼ sdt

Bahan Pelengkap Bubur Kacang Ijo

  • Nangka (diiris panjang), 4 buah
  • Kelapa muda (dikerok panjang), 100 gr

Cara Membuat Bubur Kacang Ijo

  1. Untuk membuat bubur kacang hijau dilakukan dengan cara memasukan kacang hijau yang sudah dibersihkan sebelumnya ke dalam panci berisikan air dan daun pandan, rebus hingga mendidih dan matang serta butiran kacang hijau merekah.
  2. Kemudian tambahkan rebusan dengan gula pasir dan garam dapur. Aduk merata dan masak sampai larut lalu tambahkan kembali dengan tepung sahu dan aduk kembali sampai mengental.
  3. Sedangkan untuk kuah santan dibuat dengan cara mencampurkan santan dengan daun pandan serta garam dapur, rebus dan aduk merata sampai mendidih dan matang. Angkat.
  4. Tuang bubur kacang dengan tambahan siraman kuah santan serta bahan pelengkap lainnya ke dalam mangkuk saji. Hidangkan selagi hangat.

Untuk hasil rebusan kacang yang maksimal pastikan kacang hijau sudah direndam hingga 8 jam atau satu malam lamanya. Hal ini supaya kacang hijau ketika direbus akan merkeah semua. Sajian bubur kacang hijau dari resep di atas dapat dihidangkan dalam jumlah 5 porsi sajian.

Apabila anda ingin menyajikan bubur kacang dalam jumlah porsi sajian yang banyak, upgrade bahan-bahan bubur kacang hijau sesuai kebutuhan. Dapatkan sajian resep sedap lainnya hanya di mangcook.com, varia resep citarasa sedap.

bubur kacang hijau,cara buat makanan ringan,gambar bubur kacang hijau,
Loading...
Resep Membuat Bubur Kacang Ijo Gurih Nikmat | Fatimah Zahra | 4.5