Resep Membuat Jajanan Tahu Aci Enak

Resep Membuat Jajanan Tahu Aci Enak – Tegal merupakan kota yang berdomisili di bagian tengah pulau jawa tetaptnya Provinsi Jawa Tengah. Kota ini familiar hingga ke berbagai daerah karena memiliki sajian kuliner nikmat berupa warung tegal atau juga disebut warteg. Warung tegal ini adalah warung nasi yang menyajikan berbagai aneka masakan lezat dengan harga bersahabat sehingga banyak diminati oleh berbagai kalangan. Selain warteg, Tegal juga memiliki kuliner khas berupa tahu aci. Tahu aci adalah potongan tahu kuning yang dilucuti bagian dalamnya lalu diganti dengan adonan tepung sagu yang telah dicampurkan dengan bumbu dan penyedap. Tahu aci ini kemudian digoreng matang sebelum akhirnya disajikan. Tidak harus memiliki keahlian khusus dalam mengkreasikan tahu aci khas tegal ini karena mudah sekali untuk membuatnya seperti resep membuat jajanan tahu aci enak yang dapat anda simak berikut ini.

Resep Membuat Jajanan Tahu Aci Enak

Tahu Aci

Komposisi

  • Tahu kuning 6 buah (potong segitiga dan pisahkan bagian isinya)
  • Tepung sagu 100 gr (bahan isi tahu)
  • Air 100 ml, rebus matang
  • Bawang putih 1 siung, ulek halus
  • Bawang daun 1 batang, cincang
  • Garam ¼ sdt
  • Kaldu ayam bubuk ½ sdt
  • Minyak goreng secukupnya

Langkah Membuat Jajanan Enak Tahu Aci

  1. Larutkan tepung sagu ke dalam air yang telah direbus matang lalu aduk merata.
  2. Campurkan ke dalam larutan tepung sagu bahan lain berupa kaldu ayam bubuk, merica bubuk, garam, bawang daun dan bawang putih. Aduk kembali hingga merata dan menjadi adonan sagu lalu sisihkan.
  3. Berikutnya siapkan tahu kuning yang sudah dipotong segitiga dan dikeluarkan bagian isinya lalu sisipkan campuran adonan sagu ke bagian dalam potongan tahu kuning. Lakukan hingga potongan tahu dan adonan sagu habis.
  4. Terakhir, goreng potongan tahu yang sudah disisipi adonan aci hingga matang. Angkat dan tahu aci siap disantap.

Tahu aci ini dapat anda nikmati sebagai sajian cemilan gorengan dengan pelengkap cocolan sambal kecap, saus cabe atau mayonaise. Dan takaran bahan yang disajikan di atas dapat dibuat menjadi 12 porsi tahu aci. Jumlah porsi yang lebih banyak lagi dapat anda atur ulang dalam sajian takaran bahan yang disiapkan.

aneka jajanan unik,
loading...
Resep Membuat Jajanan Tahu Aci Enak | Fatimah Zahra | 4.5