Resep Membuat Kue Nagasari Bungkus Daun Pisang

Resep Membuat Kue Nagasari Bungkus Daun Pisang – Kue basah dengan pembungkus pisang dan terdapat sisipan potongan pisang dibagian dalamnya adalah kue tradisional khas nusantara yang dinamakan kue nagasari.

Kue nagasari terbuat dari campuran tepung beras, santan, tepung tapioca, dan beberapa bahan tambahan lainnya. bahan-bahan ini dicampurkan terlebih dahulu untuk menghasilkan adonan nagasari. Pencampuran bahan dilakukan sambil dipanaskan dalam panci hingga menghasilkan adonan yang matang dan kental. Dan setelah tahap pembuatan adonan nagasari ini selesai baru kemudian beralih ke tahap pembungkusan dan pengukusan.

Langkah-langkah untuk membuat kue basah tradisional nagasari ini dapat anda simak dalam ulasan resep membuat kue nagasari bungkus daun Pisang berikut ini.

Resep Membuat Kue Nagasari Bungkus Daun Pisang

Kue Nagasari

Komposisi

Bahan 1

  • Tepung beras, 200 gr
  • Santan kelapa, 400 ml
  • Garam halus, 1 sdt
  • Bubuk vanili, ½ sdt
  • Gula pasir, 130 gr

Bahan 2

  • Tepung tapioca, 100 gr
  • Santan kelapa kental, 400 ml

Bahan Tambahan

  • Pisang raja, potong-potong, secukupnya
  • Daun pisang, secukupnya

Cara Membuat Kue Basah Tradisional Nagasari

  1. Tuangkan santan ke dalam panci dan larutkan tepung beras yang sudah diayak halus ke dalamnya. Aduk merata.
  2. Tambahkan campuran santan dalam panci dengan daun pandan, garam dan gula pasri. Aduk merata.
  3. Berikutnya tambahkan kembali campuran bahan dalam panci dengan memasukkan tepung tapioca dan santan kelapa kental. Aduk merata dampai menjadi adonan kental dan biarkan matang. Angkat.
  4. Sobek daun pisang dengan ukuran tertentu dibuat pembungkus. Tuangkan secukupnya adonan nagasari di atas daun pisang dan sedikit pipihkan lalu sisipi potongan pisang dibagian tengahnya. Lipat pisang hingga membungkus nagasari. Ulangi tahap ini sampai daun pisang, adonan nagasari dan potongan pisangnya habis.
  5. Setelah itu, masukkan kue nagasari ke dalam pengukusan dan tunggu sampai 20 menit lamanya. Keluarkan dan sajikan setelah dingin.

Usahakan pada saat pelipatan daun pisang dalam membungkus kue nagasari tidak sobek dan tetap rapih. Supaya daun pisang tidak mudah sobek sebaiknya dipanaskan terlebih dahulu hingga sedikit layu.

macam macam kue yang dibungkus daun pisang,kue tradisional bungkus daun pisang,kue basah bungkus daun pisang,resep kue daun pisang,cara membungkus nagasari dengan daun pisang,Cara membuat bungkus nagasari,jajan daun pi,ukuran daun pisang untuk mencetak kue nagasari,jajanan dari tepung beras bungkus daun pisang,kerajinan tangan Mulok,
loading...
Resep Membuat Kue Nagasari Bungkus Daun Pisang | Fatimah Zahra | 4.5