Resep Membuat Kue Rangi Manis Gurih Nikmat

Resep Membuat Kue Rangi  Manis Gurih Nikmat – Olahan kue tradisional sepertinya memang identik sekali dengan parutan kelapa. Seperti salah satu kue tradisional bernama kue rangi yang juga dibuat dengan komposisi parutan kelapa yang dicampurkan dengan tepung sagu tani serta garam dalam pembuatan adonannya.

Bila anda pernah menikmati kue pancong dari olahan tepung sagu dan parutan kelapa, kue rangi ini tidak jauh berbeda dengan kue tradisional tersebut baik dari tampilannya ataupun rasanya. Pembedanya hanya terlihat dari penyajiannya saja di mana kue rangi disajikan dengan cocolan saus gula atau disirami saus gula terlebih dahulu sebelum dinikmati. Bagi anda yang ingin kembali bernostalgia dengan menikmati sajian kue rangi, berikut ini kami hadirkan cara pembuatanya untuk anda.

Resep Membuat Kue Rangi  Manis Gurih Nikmat

Lihhat JugaResep Cara Membuat Kue Pancong Singkong Enak

Resep Kue Rangi Tradisional

Komposisi (untuk 10 porsi)

  • Kelapa tua 200 gram, dikupas bagian kulit luarnya
  • Tepung sagu tani (tapioka) 400 gram
  • Air matang 200 ml
  • Garam 1 sendok teh

Pelengkap Saus Gula

  • Gula merah 250 gram
  • Air matang 200 ml
  • Daun pandan 1 lembar
  • Tepung sagu 3 sdm munjung dicampur air sedikit saja lalu aduk

Cara Membuat Kue Rangi Traadisional Manis Gurih Nikmat

  1. Haluskan kelapa tua dengan cara diparut dan tampung dalam wadah adonan atau baskom.
  2. Campurkan parutan kelapa tua dengan tepung sagu tani sampai merata.
  3. Larutkan garam ke dalam air matang lalu tuangkan ke dalam baskom berisi campuran sagu dan perutan kelapa tadi. Aduk merata dan uleni sampai berbutir.
  4. Siapkan cetakan kue rangi lalu panaskan dan beri sedikit olesan minyak supaya tidak lengket lalu tuankan secukupnya adonan kue rangi ke dalam cetakan tersebut. Tutup cetakan dan tunggu sekitar 5-10 menit lamanya sampai adonan kue rangi matang.
  5. Angkat dan sisihkan. Begitu seterusnya sampai adonan kue rangi habis.

Cara Membuat Saus Gula Untuk Siraman atau Cocolan Kue Rangi

  1. Gula merah disisir sampai halus, kemudian larutkan dalam air dan beri tambahan daun pandan supaya beraroma wangi.
  2. Setelah itu, rebus larutan gula merah dan tambahkan dengan tepung sagu. Aduk merata dan biarkan mendidih dan matang.
  3. Angkat dan saus gula siap dijadikan pelengkap kue rangi.

Apabila tidak ada cetakan kue rangi, anda dapat menggantinya dengan cetakan kue pancong atau juga teflon. Tuangkan kue rangi yang sudah matang ke atas piring saji lalu siram dengan saus gulanya dan sajikan.

membuat manisan pepaya mengkal,resep kue rangi tanpa cetakan,bahan buat pancong tepung sagu,cara buat kue rangi pake teplon,cara memasak kue rangi agar tidak lengket,kue rangi enak dan harum,kue rangi pake teflon,lamanya pembuatan sagu rangi,resep cemilan gurih,
loading...
Resep Membuat Kue Rangi Manis Gurih Nikmat | Fatimah Zahra | 4.5