Resep Membuat Masakan Ayam Kuluyuk Maknyus

Resep Membuat Masakan Ayam Kuluyuk Maknyus – Apakah anda ingin menghadirkan menu sedap spesial ala resto di meja makan keluarga? Jika memang iya, maka anda harus menyimak ulasan yang satu ini karena di sini kami akan berbagi saru resep masakan spesial yang bisa anda duplikasikan dan kreasikan lewat dapur rumah untuk menu hidangan spesial ala resto di meja makan.

Masakan sedap ini adalah racikan masakan daging ayam yang dipadukan dengan saus lezat dan dikenal dengan sebutan ayam kuluyuk. Bagian dada ayam adalah komposisi dasar dalam pembuatan masakan ini. Sedangkan saus yang disiriramkan adalah masakan dari larutan kaldu ayam yang dicampurkan dengan tepung maizena, saus dan kecap sehingga menghasilkan tekstur saus kental berasa sedap gurih. Simak resep ayam kuluyuk selengkapnya berikut ini.

Resep Membuat Masakan Ayam Kuluyuk Maknyus

Ayam Kuluyuk

Bahan dan Bumbu Masakan

  • Dada ayam 300 gr, potong-potong panjang
  • Bawang putih 3 butir, ulek halus
  • Garam 1 sendok teh
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Kecap inggris 1 sendok makan
  • Tepung maizena 4 sendok makan
  • Minyak goreng sesuai kebutuhan
  • Bawang Bombay 1 butir, iris
  • Bawang putih 2 butir, iris halus
  • Cabe merah 3 buah, iris miring
  • Nanas ¼ buah, potong kecil
  • Air putih 200 cc
  • Kaldu ayam instan 1 sendok teh
  • Saus tomat 4 buah
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Ang ciu 1 sendok teh
  • Kecap inggris 1 sendok teh
  • Tepung maizena 1 sendok makan + air sedikit saja

Langkah Memasak Ayam Kuluyuk Spesial Nikmat

  1. Dada ayam yang sudah dipotong panjang kemudian dilumuri dengan kecap inggris, merica bubuk, garam, dan bawang putih halus, ratakan lalu taburi dengan tepung maizena.
  2. Masak potongan dada ayam yang sudah terbalut bumbu dan tepung dengan cara digoreng matang, angkat lalu tiriskan.
  3. Tumis irisan bawang bombay, bawang putih, cabe merah serta nanas, aduk merata hingga tercium aroma harum. Kemudian tambhahkan tumisan dengan dada ayam goreng, aduk merata lalu angkat dan tiriskan.
  4. Larutkan gula pasir dan kaldu ayam ke dalam air lalu tambahkan dengan kecap inggris, ang ciu, dan saus tomat, aduk merata.
  5. Larutkan tepung maizena ke dalam sedikit air lalu tuangkan ke dalam larutan kaldu ayam dan saus di atas, aduk merata kemudian masak hingga matang dan mengental. Angkat dan sisihkan.
  6. Letakkan masakan potongan dada ayam goreng pada piring saji lalu siram dengan saus kental pedas gurihnya. Sajikan.

Masakan ayam kuluyuk bisa menjasi sajian spesial di meja makan bernuansa resto. Resep ayam kuluyuk di atas bisa dibuat menjadi 4 porsi sajian, pas untuk satu keluarga di rumah. Happy cooking!

loading...
Resep Membuat Masakan Ayam Kuluyuk Maknyus | Fatimah Zahra | 4.5