Resep Membuat Sate Kambing Empuk Gurih

Resep Membuat Sate Kambing Empuk Gurih – Sate merupakan olahan daging yang paling gampang dan mudah dibuat dibandingkan dengan masakan daging lainnya. Sehingga tak heran jika pada saat hari raya kurban atau idul adha, banyak warga yang mengolah segera daging sembelihan kurban dengan cara menyatenya.

Membuat sate apalagi jika daging yang disate adalah daging kambing tentunya lebih nikmat jika dibarengi dengan bumbu super simplenya yaitu sambal kecap.

Bagi anda yang ingin mengolah daging kambing anda menjadi sate empuk, gurih serta nikmat, ikuti langkah-langkah dalam resep membuat sate kambing empuk gurih berikut ini.

Resep Membuat Sate Kambing Empuk Gurih

Sate Kambing

Komposisi

  • Daging kambing, potong-potong
  • Bawang merah 5 btr, haluskan
  • Ketumbar sangrai ½ sdt, haluskan
  • Merica secukupnya
  • Garam dapur secukupnya

Bumbu Sate Kambing

  • Cabe rawit hijau 6 bh, iris-iris
  • Cabe rawit merah 4 bh, iris-iris
  • bawang merah 6 btr, cincang
  • Kecap manis 5 sdm
  • kecap asin 1 sdt
  • Tomat 1 bh, belah, hilangkan bijinnya dan potong kotak
  • Jeruk limau 2 btr, belah, peras

Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Nikmat

  1. Haluskan bawang merah dan ketumbar sangrai lalu campurkan dan tambahkan dengan merica serta garam dapur. Aduk merata.
  2. Ambil daging kambing yang sudah dipotong-potong, lalu campurkan dengan bumbu yang di buat di atas.
  3. Setelah itu, tusukkan pada tusuk sate atau lidi yang sudah disiapkan sebelumnya.
  4. Kemudian letakkan pada alumunium foil dan bungkus.
  5. Kukus bungkusan alumunium foil berisi sate kambing hingga matang, lalu angkat.
  6. Siapkan bara api atau arang untuk pembakaran sate.
  7. Selanjutnya, buka bungkusan alumunium foil dan bakar sate kambing sampai matang dan beraroma sedap.
  8. Sementara itu buat bumbu sate (sambal kecap) dengan mencampurkan irisan cabe rawit kecap manis, potongan tomat dan perasan air jeruk limau. Aduk merata.
  9. Angkat sate kambing yang sudah matang lalu gulaikan pada bumbu sambal kecap atau sajikan terpisah.
  10. Sate kambing dan bumbu sambal kecap siap dihidangkan.

Untuk menghasilkan daging kambing yang tidak bau dan terasa empuk, anda juga dapat merendamnya terlebih dahulu dalam parutan nanas. Jangan sampai membasuh daging dengan air karena justru akan membuat daging kambing menjadi bau dan tidak enak.

Save

resep sate kambing empuk,resep sate kambing empuk dan gurih,
loading...
Resep Membuat Sate Kambing Empuk Gurih | Fatimah Zahra | 4.5