Resep Nasi Kuning Tumpeng Lengkap Nikmat

Resep Nasi Kuning Tumpeng Lengkap Nikmat – Momen seperti hajatan, syukuran bahkan ulang tahun atau acara-acara penting sekali pun tak lepas dari tradisi sajian tumpeng. Tumpeng merupakan makanan sajian khas acara tertentu yang terbuat dari campuran beras biasa dengan beras ketan dan dimasak dengan rendaman larutan kunyit sehingga menghasilkan warna kuning pada nasi dan jadilah nasi kuning yang kemudian dibentuk mengerucut ke atas (tumpeng) bersama dengan bahan pelengkap dan hiasan tumpeng.

Pada dasarnya pembuatan nasi kuning dengan nasi tumpeng sama saja dari mulai bahan-bahan sampai cara penyajiannya, hanya saja nasi kuning tidak dibentuk seperti nasi tumpeng juga nasi kuning tidak disajikan dalam wadah besar seperti tumpeng. Untuk menyajikan nasi kuning tumpeng anda dapat mengikuti resep nasi kuning tumpeng lengkap nikmat seperti beriku ini.

Resep Nasi Kuning Tumpeng Lengkap Nikmat

Resep Nasi Kuning Tumpeng

Bahan dan Bumbu Nasi Kuning Tumpeng

  • Beras (kualitas bagus), 2 liter
  • Beras ketan (untuk campuran) 200 gr
  • Daun salam (cuci bersih), 4 lbr
  • Kunyit (bakar), 5 cm
  • Santan kelapa, 1500 ml
  • Serai (sedang besar) 4 btg
  • Jeruk nipis (potong dan peras airnya) 4 buah
  • Garam dapur secukupnya

Cara Membuat Nasi Kuning Tumpeng

  1. Terlebih dahulu parut kunyit hingga halus lalu larutkan bersama air secukupnya untuk merendam beras.
  2. Campurkan beras biasa bersama beras ketan lalu cuci bersih.
  3. Tuang campuran beras yang sudah dicuci bersih ke dalam air campuran kunyit. Aduk rata dan rendam selama 30 menit agar meresap sempurna.
  4. Selanjutnya masak beras yang sudah direndam di atas dengan menggunakan alat menanak nasi, dandang ayau rice cooker. Masakn hingga setengah matang.
  5. Sementara itu, rebus santan kelapa di atas api sedang dengan diberi tambahan daun salam, garam dapur dan batang serai hingga mendidih dan matang. Aduk-aduk santan agar tidak pecah.
  6. tambahkan perasan air jeruk nipis setelah santan matang. Aduk merata.
  7. Kemudian pindahkan nasi kuning setengah matang ke dalam wadah berisi rebusan santan.
  8. Masak kembali hingga matang sempurna sambil aduk perlahan supaya nasi terasa pulen. Jika menggunakan rice cooker maka langsung masukkan rebusan santan ke dalam rice cooker berisi nasi kuning setengah matang tersebut dan aduk perlahan supaya tercampur rata dan nasi menjadi pulen. Lanjutkan memasak nasi hingga matang sempurna.
  9. Terakhir, cetak nasi kuning membentuk tumpeng atau bentuk lainnya sesuai selera dan hidangkan bersama bahan pelengkap nasi kuning.

Bahan Pelengkap Nasi Kuning Tumpeng

  • Oreg kering
  • Rendang daging ayam/sapi
  • Irisan tipis Telur dadar goreng
  • Kerupuk
  • Taburan Bawang Goreng
  • Irisan Ketimun
  • Potongan telur rebus
  • Sambal goreng

Itulah bahan-bahan dan cara penyajian nasi kuning tumpeng dari resep nasi kuning tumpeng lengkap nikmat ala dapur rumah. Dapatkan juga resep kue dan cemilan nikmat khas nusantara hanya di mangcook.com, varia resep citarasa sedap.

apa tumpeng menggunakan beras ketan,beras untuk nasi kuning direndam kunyit atau tidak,cara membuat nasi tumpeng warna hijau sajian sedap,nasi kuning ulang tahun sajian sedap,resep nasi kuning sempurna,Resep nasi tumpeng paling enak lezat Bagus Rasa special,resep tumpeng ala saji,sajian sedap resep nasi tumpeng kuning,sajian sedap tumpeng,
Loading...
Resep Nasi Kuning Tumpeng Lengkap Nikmat | Fatimah Zahra | 4.5