Resep Rujak Kuah Pindang Segar Khas Bali

Resep Rujak Kuah Pindang Segar Khas BaliMakanan penutup atau cemilan segar yang tiada duanya yaitu Rujak buah. Rujak merupakan makanan segar yang dibuat dari bahan dasar buah-buahan. Makanan fresh ini biasa disajikan disaat cuaca panas sehingga akan membuat badan terasa segar bugar kembali. Biasanya rujak buah paling banyak disukai para kaum wanita yang muda-muda. Buah-buahan yang digunakan untuk membuat rujak buah dapat berupa nanas, jambu air, buah mangga, belimbing, bengkoang dan buah segar lain yang memang aman dikonsumsi.

Rujak buah ternyata memiliki aneka macam varian penyajian seperti salah satunya yang akan coba kami bagikan cara penyajiannya kepada anda yaitu rujak kuah pindang. Masih terdengar asing mungkin bagi sebagian orang karena makanan ini memang hanya umum dijumpai daerah bali. Untuk soal rasa segarnya, irisan buah segar dengan paduan kuah pindang ini rak kalah nikmatnya dari rujak buah lain. Masih belum percaya?? Supaya lebih jelas anda bisa menyajikan makanan segar ini dirumah dengan penyajiannya yang mudah seperti berikut ini.

resep-rujak-kuah-pindang-segar-kuliner-khas-bali

Lihat Juga :

Resep Rujak Kuah Pindang

Bahan-bahan :

  • Buah manga secukupnya
  • Buah belimbing secukupnya
  • Bengkuang secukupnya
  • Jambu air secukupnya
  • Buah nanas secukupnya
  • Pindang ikan segar sebanyak 500 gr (ikan tunas/sarden)
  • Serai sebanyak 3 btg
  • Terasi udang secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Daun salam secukupnya
  • Cabai secukupnya
  • Petis secukupnya
  • Garam secukupnya

Tata Cara Membuat Rujak Kuah Pindang Segar Nikmat

  1. Membuat kaldu pindang : Bersihkan ikan dengan air yang mengalir, jeroan ikan buang kemudian baluri ikan dengan garam. Didihkan air, rebus ikan hingga hingga matang, masukan serai dan daun salam. Tunggu hingga airnya keruh dan matang. Angkat dan saring kaldu ikan.
  2. Membuat rujak : Setelah semua bahan-bahan disediakan kemudian iris tipis buah manga, nanas, jambu air, bengkoang, belimbing. Bakar sebentar terasi kemudian haluskan terasi bersama dengan cabe rawit, gula, garam, serta petik, ulek hingga lembut.
  3. Tuangkan kuah pindang kedaalam saus gula, aduk hingga merata. Masukan buah-buahan, aduk rata. Sajikan ke piring atau mangkuk.
  4. Rujak kuah pindang siap untuk dinikmati.

Komposisi dan cara pembuatan rujak kuah pindang memang sama dengan rujak biasanya, yang membedakan adalah dari campuran kuah pindangnya saja. Mudah bukan? Khusus bagi anda para pecinta makanan pedas terutama rujak, silahkan anda coba nimati makanan khas bali ini. Selamat mencoba!

resep rujak kuah pindang,resep membuat rujak kuah pindang,resep rujak pindang,cara membuat rujak kuah pindang,resep rujak bali kuah pindang,apakah aman ayam goreng di Makan bareng nanas dan bengkoang?,cara resep menghidangkan dan membuat rujak kuah pindang beserta minumannya,bumbu rujak kuah pindang,Buat rujak kuah,rujak kuah,
Loading...
Resep Rujak Kuah Pindang Segar Khas Bali | Zakia Hawa | 4.5